PARÁLISIS DEL SUEÑO. CUANDO DORMIR SE CONVIERTE EN TU PEOR PESADILLA.

Te voy a pedir un ejercicio de visualización nada agradable. Imagina que estás cansado y te acuestas para que un buen sueño te deje como nuevo. Imagina que al poco de tumbarte en la cama, cuando ya estás medio dormido, abres los ojos y descubres que, salvo los globos oculares, no puedes mover ninguna parte de tu cuerpo. Te has convertido, sin saber cómo, en un amasijo de carne y huesos postrado en una cama. Imagina que te sientes, repentinamente, como un tetrapléjico; tus músculos no responden a tus órdenes. Da igual si duermes normalmente solo o acompañado, nadie te va a poder ayudar. Si intentas gritar, tu boca no se va a mover y mucho menos te van a responder las cuerdas vocales. Podrás ver el techo de tu habitación y el campo de visión que abarquen tus ojos sin mover la cabeza, nada más. Imagina, también, que ante la angustia que te produce tal estado, empiezas a sentir que hay alguien cerca observándote. Puede que solo sea una intuición repentina o, más probable, puede que termines descubriendo a ese observador anónimo en una sombra oscura a los pies de tu cama, o en la esquina de tu habitación.

UNA TARTA DE ZANAHORIA QUE NO SABE A ZANAHORIA

              Hoy te voy a confesar algo muy íntimo: soy cegata, pero cegata de estas que a poco que se quitan las gafas saben que se van a dar una hostia sí o sí. Podría demostrártelo con mil ejemplos pero solo te diré que soy de esas personas que ven tan poco que cuando van a la playa se pasan el día, además de comiendo tierra como el resto de los mortales, viviendo en un mundo de nebulosa y no se meten al agua si no es acompañadas porque saben que al salir no van a encontrar su sombrilla, así hayan ido aprovisionadas de una sombrilla de las cantosas.

               De niña, una tía mía pensó en curarme la miopía a base de zumo de zanahoria cruda y naranja porque había leído en una de sus revistas que eso era buenísimo para la vista. ¡Qué trauma culinario me generó la buena mujer! Aquel zumo pastoso me daba arcadas al primer sorbo y luego yo me sentía culpable pensando que nunca iba a ver bien por ser una “tiquismiquis” que no se tomaba su medicina pero es que… ¡menuda medicina!

¿EN QUÉ SE PARECE LA ALIMENTACIÓN ACTUAL A LA DE LAS CLASES POPULARES EN EL SIGLO XVI?

En lo que un huevo a una gallina, fin del artículo. 

Aunque  esa sería una buena contestación a la pregunta, no suelo ser tan parca en palabras así que detallaré mi respuesta.

El otro día estuve jugando con una pequeñaja que tengo por prima a cocinar. Me enseñó, muy orgullosa ella, a hacer una masa muy parecida a la de pan pero dulce que luego se estira hasta dejarla muy fina y se emplea para hacer pequeñas empanadillas rellenas de chocolate las cuales hacen en el horno y quedan riquísimas. De casualidad, andaba por ahí mi abuela que, al ver a sus nietas amasar lo que parecía pan, se puso nostálgica y empezó a recordar su infancia, allá por la posguerra, cuando ella tenía que hacer la masa de pan para toda su familia y luego llevarlo al horno más cercano donde le cobraban por el horneado y, donde marcaban con un sello distintivo cada pieza de pan que ella llevaba para que no se confundiera con las  de otros clientes.

SALMOREJO DE REMOLACHA CON PIPAS Y PARMESANO

A finales de agosto estuve de visita por Córdoba con un amigo sevillano y un amigo cordobés de nacimiento y malagueño de adopción que es embajador de ambas ciudades con el mismo cariño y devoción (puede que lo conozcas porque, casualmente, es el redactor más salvaje de La voz de Hoy).

Además de pasear por callejuelas de la capital califal,  como es de suponer, hicimos alguna que otra parada para hidratarnos que falta nos hacía y reponer fuerzas con unas buenas viandas.

Por recomendación de nuestro anfitrión, fuimos a almorzar al  Mercado Victoria: un mercado gastronómico con diferentes puestos donde puedes comprar productos frescos o productos elaborados para degustar allí mismo. Me pareció una gran idea.