Ya lo he
dicho muchas veces, rastrear el origen de un plato, a menudo, supone encontrar
multitud de versiones más o menos disparatadas de distintas regiones intentando
agenciarse la autoría de un clásico culinario. Aunque es cierto que este
ejercicio siempre termina siendo muy divertido e ilustrativo.
Hoy te
traigo la receta de un postre italiano muy conocido, el tiramisú, y pese a que
podría haber elegido hablarte de varias versiones acerca de sus orígenes yo he
preferido contarte la leyenda más promiscua del tiramisú porque , como bien
sabes, me preocupo mucho por el postureo cultureta de las charlas entre amigos
y me gusta darte siempre información de esa que ameniza veladas. Espero que
esta te sirva aunque sea para echarte unas risas o para aplicarte la receta si
lo necesitas, que nunca se sabe…
